Bergeraklah, cendawan ajaib. Cendawan perubatan boleh membantu menyokong sistem imun anda dan meningkatkan daya ingatan, serta kuasa besar lain.
Cendawan secara rasmi telah mengambil alih ruang kesihatan dan melangkaui spesies ajaib, malah yang anda temui di atas pinggan.Penggemar kesihatan meletakkan cendawan dalam segala-galanya daripada kopi hingga smoothie ke kabinet ubat.Nampaknya ini baru permulaan ledakan cendawan.
Tetapi tidak semua cendawan dicipta sama. Ramai daripada mereka mempunyai ciri-ciri istimewa (sokongan saintifik) yang mengagumkan.Salah satu jenis cendawan yang paling berfaedah dipanggil cendawan berfungsi, dan ia sangat berbeza daripada cendawan butang yang mungkin anda tambahkan pada pasta (walaupun ia adalah baik untuk anda).
“Cendawan fungsional ialah sejenis cendawan yang mana manfaatnya melebihi khasiat cendawan tradisional yang biasa kita kenali dalam masakan,” kata Alana Kessler, pakar diet berdaftar.” Cendawan berfungsi boleh diambil dalam bentuk kapsul, serbuk, cecair (teh) dan semburan, "kata Kessler.
Terdapat begitu banyak jenis cendawan yang berbeza di pasaran, bagaimana anda tahu yang mana satu yang terbaik untuk anda? Yang mana satu berbaloi untuk membeli tincture atau makanan tambahan daripada memasak dan makan? Baca terus untuk mendapatkan gambaran keseluruhan lengkap tentang semua cendawan paling sihat yang anda boleh gunakan-daripada jenis yang anda boleh makan kepada yang sihat apabila diambil dalam bentuk tambahan yang lebih pekat.
Anda akan menemui cendawan perubatan dalam pelbagai bentuk, tetapi salah satu kaedah suplemen yang paling biasa adalah menggunakan serbuk atau ekstrak cendawan (lebih lanjut mengenai ini kemudian). Walaupun banyak cendawan diambil dalam bentuk tambahan, serbuk atau bentuk lain, sesetengah cendawan perubatan juga dimakan dalam bentuk keseluruhan.” Cendawan biasanya membekalkan nutrien yang kaya dan rendah kalori.Mereka membekalkan selenium, vitamin B, vitamin D dan kalium-yang diperlukan untuk penyerapan tenaga dan nutrien, serta beta glucan yang penting untuk mengurangkan keradangan dan menyediakan serat.Terutamanya cendawan shiitake dan cendawan maitake,” kata Kessler.
Cendawan Maitake: "Ia boleh digoreng, direbus, atau dimasak secara berasingan (biasanya tidak mentah)," kata Kessler. Maitake adalah adaptogen, yang bermaksud ia boleh membantu tubuh menyesuaikan diri dengan tekanan dan mengekalkan keseimbangan. Selain membantu meningkatkan kolesterol dan diabetes jenis 2, ia juga mempunyai potensi manfaat anti-kanser.
Cendawan Shiitake: "[Boleh] dimasak ke dalam apa-apa jenis hidangan, dan boleh dimakan mentah, tetapi biasanya dimasak," kata Kessler. Cendawan Shiitake boleh membantu melawan kanser dan keradangan, dan ia mengandungi beta-glukan, yang boleh membantu menurunkan kolesterol .
Jerapah singa: “Biasanya tidak dimakan mentah, ia boleh digantikan dengan daging ketam dalam resipi.[Membantu] menyokong kesihatan emosi dan ingatan,” kata Kessler.
Cendawan tiram: "Biasanya ia tidak dimakan mentah, ia boleh digoreng, atau digunakan untuk menggoreng," kata Kessler. Kajian telah menunjukkan bahawa cendawan tiram mengandungi antioksidan, yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit tertentu, seperti kanser, penyakit jantung, obesiti dan diabetes.
Walaupun bukan senarai yang lengkap, jenis cendawan berikut adalah beberapa jenis yang paling biasa dijual dan dijual dalam makanan tambahan, ekstrak, serbuk dan produk lain hari ini.
Cendawan surai singa terkenal dengan potensi manfaatnya untuk kesihatan otak.Sesetengah makanan tambahan dan produk yang menjual surai singa mendakwa bahawa ia boleh membantu meningkatkan tumpuan dan ingatan.Walaupun tidak banyak kajian klinikal manusia mengenai surai singa, beberapa kajian haiwan telah menunjukkan bahawa ia membantu meningkatkan ingatan dan boleh membantu mencegah penyakit yang menjejaskan fungsi kognitif, seperti penyakit Alzheimer atau penyakit Parkinson. Mane singa kaya dengan antioksidan, yang membantu mengurangkan keradangan dalam badan.
Digunakan secara tradisional dalam perubatan Asia Timur, Lingzhi ialah cendawan yang digunakan untuk pelbagai sebab dan mempunyai senarai panjang potensi manfaat kesihatan. Ia kini digunakan untuk membantu pesakit kanser Cina yang perlu membantu menguatkan sistem imun mereka selepas rawatan kanser.
Menurut Kessler, Ganoderma mengandungi pelbagai polisakarida yang boleh merangsang sebahagian daripada sistem imun."[Ganoderma] membantu badan melawan virus dan bakteria dengan merangsang pengeluaran sel T," kata Kessler. Ganoderma juga mungkin bermanfaat dalam memerangi kanser , kerana "polisakarida boleh meningkatkan sel 'pembunuh semulajadi' dengan ketara, dengan itu memusnahkan sel-sel kanser, mengecutkan tumor dan memperlahankan penyebaran kanser sedia ada," kata Kessler.
Disebabkan oleh sebatian semulajadi yang dipanggil triterpenes, Ganoderma lucidum juga boleh membantu mengurangkan tekanan, mengurangkan gejala kemurungan dan membantu meningkatkan tidur.
"Kulat [Chaga] tumbuh di iklim yang lebih sejuk dan mempunyai kandungan serat yang tinggi.Ini mungkin sebab.Walaupun ia bermanfaat untuk fungsi imun dan membekalkan antioksidan, ia juga digunakan sebagai rawatan tambahan untuk penyakit jantung dan diabetes kerana Ia membantu menurunkan gula dalam darah," kata Kessler. Selain antioksidan dan serat, Chaga juga mengandungi pelbagai nutrien lain. , seperti vitamin B, vitamin D, zink, zat besi dan kalsium.
Ekor kalkun terkenal dengan potensi manfaatnya untuk kesihatan imun, dan ia telah dikaji bersama dengan rawatan lain untuk merawat kanser.
"[Ekor Turki] merangsang proses melawan pertumbuhan tumor dan metastasis dalam badan, termasuk pengeluaran sel T dan sel 'pembunuh semula jadi'," kata Kessler." Penyelidikan menunjukkan bahawa polisakarida-K (PSK, sebatian dalam ekor ayam belanda ) meningkatkan kadar kelangsungan hidup pesakit dengan kanser gastrik dan kanser kolorektal, dan menunjukkan janji terhadap leukemia dan kanser paru-paru tertentu,” kata Kessler.
Mungkin cendawan yang paling popular di kalangan orang ramai kecergasan, Cordyceps digemari oleh peminat kecergasan dan atlet kerana keupayaannya untuk menggalakkan pemulihan dan daya tahan.” Cordyceps sinensis boleh menggalakkan metabolisme dan daya tahan, serta mempercepatkan pemulihan dengan meningkatkan ATP, dan meningkatkan penggunaan oksigen tubuh. ,” kata Kessler.
Sesetengah suplemen dan produk cendawan mengandungi pengisi dan bahan lain yang perlu anda elakkan untuk mencari produk berkualiti terbaik.” Apabila membeli suplemen cendawan, pastikan kanji disenaraikan.Sesetengah suplemen boleh ditambah dengan 'pengisi', jadi pastikan hanya 5% daripada formula mengandungi kanji," kata Kessler. Petua lain daripada Kessler ialah memilih ekstrak pekat dan bukannya bentuk serbuk. Dia berkata dia akan mencari "ekstrak panas air” pada label atau di laman web syarikat.
“Elakkan suplemen yang mengandungi miselium-ini bermakna suplemen tidak mengandungi β-glukan, yang memberikan sebahagian besar nilai perubatannya.Cari label dengan triterpenoid dan polisakarida aktif,” kata Kessler.
Akhir sekali, ingatlah bahawa mengambil cendawan perubatan memerlukan kesabaran, dan anda tidak akan melihat keputusan serta-merta.” Ia mengambil masa sekurang-kurangnya dua minggu untuk melihat kesan cendawan berfungsi.Adalah disyorkan untuk mengambil cuti seminggu setiap empat hingga enam bulan, "kata Kessler.
Maklumat yang terkandung dalam artikel ini adalah untuk tujuan pendidikan dan maklumat sahaja, bukan sebagai nasihat kesihatan atau perubatan. Jika anda mempunyai sebarang soalan tentang keadaan perubatan atau matlamat kesihatan anda, sila dapatkan nasihat doktor atau pembekal kesihatan berkelayakan lain.
Masa siaran: Dis-29-2021